By Auf Gotland beginnt am Freitag, dem 25. September, das Gotland Taste Festival. Bis Sonntag, den 27. September, verbindet die Veranstaltung Restaurants, Cafés, Hofläden, Brauereien, Produzenten und Lebensmittelhandwerker auf der ganzen Insel. Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten, lokale Getränke und die kulinarische Vielfalt der Erntezeit.
Das Festival ist nicht als einzelne Messe an einem einzigen Ort angelegt. Vielmehr versteht es sich als kulinarische Route durch Gotland. Veranstaltungen finden in Visby sowie bei teilnehmenden Betrieben und Produzenten in verschiedenen Teilen der Insel statt. Damit werden Gastronomie, Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Tourismus in einem gemeinsamen Programm zusammengeführt.
Visby als öffentlicher Mittelpunkt
Der zentrale öffentliche Markt für Speisen und Getränke ist am Samstag, dem 26. September, auf dem Stora Torget in Visby geplant. Von 11:00 bis 16:00 Uhr können Besucherinnen und Besucher dort regionale Anbieter kennenlernen und Gotlands Produkte in einem städtischen, historischen Umfeld erleben.
Ein weiterer Programmpunkt ist Dryckesruinen, eine Veranstaltung rund um lokale Getränke in der Ruine von St Karin. Die historische Kulisse ist Teil des Konzepts: Das Festival verbindet die kulinarische Gegenwart Gotlands mit den charakteristischen Bau- und Kulturlandschaften der Insel.
Eine Geschmackstour mit dem Bus führt außerdem zu Hofläden, Produzenten und weniger bekannten kulinarischen Zielen. Für den Abend sind gemeinsame Essen in der Klosterlängan vorgesehen, bei denen Speisen, Getränke und Gespräche mit den beteiligten Produzenten verbunden werden. Für diese Angebote gelten gesonderte Eintritts- oder Ticketregelungen.
Eine Bühne für die Erntezeit
Der Termin fällt in den Übergang vom Spätsommer zur herbstlichen Erntezeit. Für Gotlands Lebensmittelbetriebe bietet das Festival damit eine gemeinsame Plattform in einer Phase, in der saisonale Produkte besonders sichtbar sind. Zugleich kann die Veranstaltung dazu beitragen, die touristische Saison über die klassischen Sommermonate hinaus zu verlängern.
Die Organisatoren stellen die gesamte Kette vom Feld bis auf den Teller heraus. Dazu gehören Landwirte, Verarbeiter, Köchinnen und Köche, Getränkeproduzenten sowie kleinere Handwerksbetriebe. Besucher können nicht nur essen, sondern auch Produzenten treffen, Produkte aus Hofläden entdecken und mehr über die Verwendung regionaler Zutaten erfahren.
Diese Ausrichtung macht das Festival für unterschiedliche Zielgruppen interessant. Gäste erhalten einen kulinarischen Zugang zu Gotland, während lokale Unternehmen ihre Produkte und Arbeitsweisen gemeinsam präsentieren können. Auch Familien gehören zum Programm: Am Sonntag, dem 27. September, ist bei der Kinder-Matfestival in der Ruine S:t Göran ein eigener Familientag vorgesehen.
Neues Wettbewerbsformat für die Gastronomie
Zum Programm 2026 gehört außerdem der Krögarloppet, ein Staffelwettbewerb mit Restaurants aus Gotland. Der Start ist für Freitagnachmittag im Bereich Östercentrum in Visby angekündigt. Das Format soll den Auftakt des Festivals öffentlich und unterhaltsam gestalten und zugleich die örtliche Gastronomie in den Mittelpunkt rücken.
Das Gotland Taste Festival beschreibt sich als gemeinsames Schaufenster für Köche, Produzenten, Getränkehersteller und Lebensmittelhandwerker. Praktisch bündelt es Angebote, die sonst über die Insel verteilt sind: Verkostungen in Visby, Besuche bei ländlichen Produzenten, besondere Menüs, Getränkeveranstaltungen, Familienangebote und gemeinsame Abendessen.
Für Reisende entsteht dadurch eine Möglichkeit, Gotland über seine Lebensmittel kennenzulernen und dabei zwischen Stadt, Kulturerbe und ländlicher Landschaft zu wechseln. Für die Bevölkerung bietet das Festival einen saisonalen Treffpunkt und eine Gelegenheit, die Vielfalt lokaler Anbieter an einem gemeinsamen Wochenende sichtbar zu machen.
Die wichtigsten Programmpunkte
- Freitag, 25. September: Krögarloppet in Visby und ein ticketpflichtiges Abendessen in der Klosterlängan.
- Samstag, 26. September: der zentrale Markt für Speisen und Getränke auf dem Stora Torget, Dryckesruinen und die Geschmackstour mit dem Bus.
- Sonntag, 27. September: ein Familientag mit Kinder-Matfestival in der Ruine S:t Göran.
- Auf der ganzen Insel: Sonderangebote von Restaurants, Cafés, Hofläden und regionalen Produzenten.
Mit der Verbindung von regionalen Lebensmitteln, Gastfreundschaft und historischen Orten präsentiert das Gotland Taste Festival die Esskultur der Insel als gemeinsames öffentliches Erlebnis. Die Ausgabe 2026 findet vom 25. bis 27. September in Visby und an weiteren Orten auf Gotland statt.
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